Vor Jahrhunderten prägten Weinberge und Torggel das Ortsbild im Oberdorf. Hier lag einst das Weinbergzentrum Dornbirns, das erst im 17. Jahrhundert verschwand.
Weinkultur wird im Verwalter seit Jahren groß geschrieben: Exzellente Küche und ein guter Wein schmeicheln dem Gaumen gleichermaßen. Unser Gewölbekeller mit stets gleichbleibender Temperatur zwischen 10 und 14 Grad bietet ideale Voraussetzungen für die Lagerung von ca. 14.000 Flaschen Wein.
Auf die laufend gepflegte Weinkarte wird großes Augenmerk gelegt. Viele junge und alte Schätze bilden eine gepflegte, internationale Genussauswahl, die vom Sommelier Toma Nikaj zusammengestellt wird. Den Schwerpunkt bilden europäische Weine - gutgereifte Jahrgänge kleiner, feiner Weingüter aus Italien und Frankreich. Unterschiedliche Jahrgänge guter Winzer und Erlesenes aus österreichischen Rebgärten sorgen für vinophile Genussstunden.
Die ansprechende Vinothek steht für Apéros und Verkostungen offen.
Unsere Weinkarte finden Sie hier.